Париж – это праздник который всегда с тобой.
E-mail.: oussova_ol​ga@yahoo.f​r
Тел.: +33 6 27 17 75 39




Популярные
экскурсии
Отзывы наших клиентов Фотогалерея Тарифы и контакты

Бургундия

ПРОГРАММА ТУРА ПО БУРГУНДИИ И ШАМПАНИ.
25/05/18-30/05/18.

25/05 пт. День первый.
- 09:40 Прилёт в аэропорт ШДГ, встреча ,переезд в аэропорт Орли, встеча второй части группы .
- 11:30 Выезд в городок Морет-сюр-Лонг, прогулка и обед в ресторане
Стол Импрессионистов.
Неподалёку от Фонтенбло, на берегу речки Луэн стоит этот живописный городок-крепость. Видимо, за красоту его выбрал для проживания художник Сислей. Многократно писал его Сислей, на здешнем кладбище и упокоился. Мосты, мельницы, водопады, стаи птиц, живописные улицы, старинные дома и храмы. Были когда то и более славные времена для города - здесь как раз проходила граница между владениями французских королей и герцогов бургундских. И город был обнесён крепостными стенами, которые сохранились.
 
-14:30 Переезд в местечко Шабли , прогулка по виноградникам Domain Poitout и дегустация. Далее прогулка по Шабли и при желании дегустация в доме Шаблизьен. Стоимость дегустаций 6 евро.
Этот маленький город называют "золотыми воротами Бургундии" не случайно: лучшее белое французское вино производится именно тут. Город знаменит всемирно известным белым вином "Шабли". Жизнь Шабли во многом зависит от прохладного и переменчивого северного климата, из-за которого виноделие превращается в столь рискованное занятие.

-17:30 Переезд в ВЕЗЛЕ, осмотр знаменитой Базилики и
размещение в отеле HOTEL DE LA POST в нижнем городе.

ВЕЗЕЛЕ входит в список самых красивых деревень Франции. Небольшой городок, почти деревушка, Везеле является тем не менее одним из главнейших духовных мест Франции. А Базилика Святой Магдалины, что там была построена в 12 веке с ее романским порталом - величайший шедевр романской архитектуры и скульптуры в мире. С 9 века здесь находятся мощи Марии Магдалины. Дорога к храму идет по живописной улочке со старинными домиками, в которых много кафе, винных погребов с дегустацией, милых магазинчиков и разнообразных художественных галерей и музейчиков.
Возле храма устроена смотровая площадка. Сверху видны поля, леса, маленькие деревушки. Панорама позволяет видеть окрестности на 50 км вокруг.

День второй 26/05. суб.

09:00 Выезд в Semur-en-Auxois, селение, входящее в список самых красивых деревень Франции.

Семюр может похвастаться прекрасно сохранившейся средневековой архитектурой и живописными видами старинного арочного моста. Городок примостился на скале из розового гранита, наполовину окруженного рекой Арманкон. Особую атмосферу средних веков создают церковь 13 века, мост 15-го века и прекрасный замок на вершине горы, построенный в 13-м веке.

  

В 12:00 Отправляемся в городок Saulion для обеда в мишленовском ресторане( 2 Звезды) знаменитого повара Бернара Луазо.

 

  Бернар Луазо начинал карьеру как подмастерье.Но уже в 1975 году становится хозяином ресторана в провинции на юге Франции, который называется "Кот д'ор" - "Золотой край". Золотом отмечают его успехи в кулинарии , его ресторану присваивают категорию "три звезды" по знаменитому справочнику Мишлен. Это высочайший класс, таких вершин в мире французской кухни достигают немногие. Но несколько лет назад его не стало.  Причиной смерти Бернара Луазо стало известие о том, что его рейтинг, как шеф-повара с мировым именем, понизился на два пункта - с 19 до 17, из возможных 20 в известном туристическом справочнике "Го мюе". Бернар Луазо, по свидетельству знавших его близко людей, впал в депрессию...Его тело обнаружили ночью на первом этаже этого дома, где он жил, в городке Солье в Бургундии. Рядом - охотничье ружье, из которого был произведен выстрел.

Обед из шести перемен блюд удет длится не менее двух часов.

Два часа чистого наслаждения!

После обеда отправляемся в в деревеньку Флавиньи, изестную всем своими конфетами.

Совершенно очаровательная деревенька на Золотом Склоне Бургундии. Красивая как конфетка. И знаменита тем , что здесь производят анисовые конфетки, хорошо известные во всей Франции. Маленькие нарядные бонбоньерки и конфетки с ароматом розы, кофе , смородины и ещё десятком вкусов....Отличный сувенир. Тут и фабрика, и музей , и дегусстация конфет. А ещё можно тут попробовать ликёр из смородины ипастис. И местное пиво. Да-да — пиво Бургундии!

      

 

На обратном пути в отель в Везеле можно заехать в сырную деревню Эпуас, родину знаменитого местного сыра. Чтобы купить что то к у жину. Лавки работают до 18:00. Или ужин в ресторане города Везеле

 

.

 

 

 

 

  • ГОРОД ОССЕР.

Оссер, город на севере Бургундии, чей центр сохранился полностью нетронутым с прошлых веков. Встречаются дома с коломбажем 14-16 веков. Великолепные готические соборы, в крипте одного из которых сохранились уникальные фрески 11-го века, изображающие Христа на лошади. Время будто замерло здесь, на берегах Ионы.

  • ШАБЛИ.

Этот маленький город называют "золотыми воротами Бургундии" не случайно: лучшее белое французское вино производится именно тут. Город знаменит всемирно известным белым вином "Шабли". Жизнь Шабли во многом зависит от прохладного и переменчивого северного климата, из-за которого виноделие превращается в столь рискованное занятие. При благоприятных условиях в Шабли производят самые удивительные шардоне мира.  Еще в 12-ом столетии Шабли был известен как месторасположение знаменитого аббатства. Туристов в Шабли привлекает посещение старинных винных погребов с дегустацией. Здесь расположена уникальная церковь 13в. Сохранилось много зданий в традиционном бургундском стиле. 26-27 ноября в Шабли проходит традиционный фестиваль вина.
 
      


  • ВЕЗЕЛЕ.

ВЕЗЕЛЕ входит в список самых красивых деревень Франции.

Небольшой городок, почти деревушка, Везеле является тем не менее одним из главнейших духовных мест Франции. А Базилика Святой Магдалины, что там была построена в 12 веке с ее романским порталом - величайший шедевр романской архитектуры и скульптуры в мире.

С 9 века здесь находились мощи Марии Магдалины. Поэтому толпы паломников со всей Франции устемлялись сюда.
Город и аббатство были очень богатые. Но в 13 веке выяснилось, что подлинные мощи Марии Магдалины захоронены в Италии в городе Сен-Максимен-ла-Сент-Бом . И аббатство стало постепенно умирать. В 19 веке - это уже живописные развалины. Их увидел однажды писатель Проспер Мериме, который путешествовал по Бургундии. Он добился того, что реставрация аббатства началась. Выполнена она была в 1861 году знаменитым архитектором и знатоком средневековой культуры Виоле -ле-Люком, тем самым, что реставрировал Собор Парижской богоматери. Сюда был перенесен фрагмент подлинных мощей Марии Магдалины из Италии. И жизнь Везеле возродилась. С 1979 года аббатство Везеле входит с список памятников, охраняемых ЮНЭСКО.
Кроме того, что это удивительное духовное место, это еще и очень красивое место. Вы подъезжаете к Везеле по живописной дороге, которая ведет среди холмов и густых лесов Бургундии. Мимо проплывают аккуратные деревушки и поля. Так и кажется, что в таких местах должна было жить Красная Шапочка и Кот в сапогах)))))) И вот вдалеке появляется высокий холм, на вершине которого прилепился городок. А посередине - самая высокая точка - колокольни и башни базилики.  Дорога к храму идет по живописной улочке со старинными домиками, в которых много кафе, винных погребов с дегустацией ( ведь мы в Бургундии - винодельческом регионе), милых магазинчиков и разнообразных художественных галерей и музейчиков. .
Возле храма устроена смотровая площадка. Сверху видны поля, леса, маленькие деревушки. Панорама позволяет видеть окрестности на 50 км вокруг. Красота!!!!!
Вниз спускаемся просветленные...

  • ГОРОД ДИЖОН.

 История Дижона выражена в большом количестве богатых строений в самом городе и в его окрестностях. Центр города сохранил дома знатных буржуа. Постройки различных эпох и архитектурных стилей представляют собой неумолимых свидетелей исторический событий, в достатке происходивших при дворе Бургундского Герцога, соперничавшего с французским королем, и даже превосходившего его в богатстве. Бургундия включала в себя половину северо-западной Европы. Лучшие архитекторы, художники, музыканты и ремесленники трудились при дворе герцога. После присоединения этой области к Франции, столичная жизнь сохранила свой дух на долгие века в Дижоне. Укрепляя свою культуру виноделия, замки окрестностей Дижона с их лучшими винами прославились на весь свет. В России аристократы шутили про бургундское вино «От Кло-де-Вужо заболит голова ужо». В одноименном замке теперь расположен рыцарский орден знатоков вин. oppoВ самом сердце Дижона замок герцога, где переворачивались страницы европейской истории , был некогда резиденцией рыцарского ордена Золотого Руна. Средневековая крепость превратилась в богатый Дворец, где ныне музей с усыпальницей герцогов, и мэрия. Замок открытый для посещения поэтапно вводит в историю города и горожан, имена некоторых известны миру Густав Эфель, Энри Дарси, Бернар Куртуа, Огюст Моро, Легро и Рамо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


                   


 

 

 

 

 

 

 

  • ГОРОД БОН.

Бургундский провинциальный городок ставший самым туристическим местом в Бургундии,он же столица бургундских вин . На туристическом трамвайчике можно объехать самые красивые улицы города и посмотреть на прославленные холмы виноградников, окружающие город. Сохранившееся крепостная стена и ныне защищает город, а внутренних постройках, расположены городские музеи с культурным наследием и богатством Бургундии.

 

 

 

 

 


 Музей вина.
Созданный в начале 20 века, включает в себя богатый материал, иллюстрирующий историю виноделия, орудия труда виноградарей всех эпох, коллекция посуды для производства, сервировки, хранения и транспортировки вина. Макет винодельческих поместий на территории Бургундии с условной классификацией вин. Для любителей вина, даже не знающих французский язык, станет ясна любая этикетка на бутылке, а также отличие по форме бутылок для каждого винного региона.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дорога вина, состоящая из самых известных виноградников Бургундии, протянулась на 60 км между Бонн и Сентенэ, это один из самых интересных маршрутов, который начинается  в 278 км от Парижа с виноградников Пюлиньи-Монтрашэ, возможен предварительный проезд через Бонн, с его удивительным старинным госпиталем и музеем вина. Посещение замка Мерсо, где помимо визита винных подвалов, дегустации, обеда в знаменитом ресторане LA TABLE D'OLIVIER LEFLAIVE, возможна прогулка по виноградникам на военных джипах Виллис. Затем визит в Поммард, любимые виноградники Генриха II, Людовика XV, Виктора Гюго, Ронсара..Визит в Нюи-де-Сан-Жорж, бутылочку которого в романе Жюль Верна "Полёт на Луну" герои находят на борту. И в конце визит в хозяйство Кло Вужо, принадлежащее Ордену Рыцарей Тастевана, созданному для поддержания престижа бургундских вин.

 

 

 

Так как в воскресенье во Франции семейный день, то винные поместья и сыроварня закрыты, а музеи и выставочные галереи открыты, поэтому субботу лучше провести в экскурсиях, которые позволят познакомиться с Бургундией через гастрономическую дорогу, совмещая с визитами в замки, а воскресенье посвятить музеям и традиционным дегустационным домам в центре Бона.
Суббота утроНа север от Бона 20 км по дороге великих вин
Сыроварня Лучше посещать утром, чтобы проследить процесс приготовления сыра
Визит с гидом наблюдение за процессом изготовления, марочная гастрономическая продукция в Бургундии

Сыроварня включает в себя производственный цех, с прозрачными стенами, проход-галерея для экскурсии, снабженный всей информацией о сыре и молоке, дегустационный зал, магазин с сотней различных сортов сыров со всей Франции. Для туристов гурманов и эстетов, знатоков французских сыров.

Gevrey-Chambertin
Винный регион Ночи Святого Георгия, начавший свою винную историю с 7 века. Цветущая деревенька обладательница 550 гектаров виноградников и замка-крепости. И каких виноградников!!! Те,что дают вино известное на весь мир, среди них 9 Grands Crus и 27 Premiers Crus, чьими поклонниками был Наполеон, Жюль Верн и Дали Здесь производят вина, которые составляют золотой фонд Франции. Посещение винного поместья, дегустация 5 марок вина.
Morey-Saint-Denis деревенька на дороге вин
Визит винного поместья Domain Frederic Magnien, где в пятом поколении производят престижные вина Франции.

http://www.frederic-magnien.com/

На север от Бона 10 км

Замок Вужо музей, а также центр тяготения ценителей вина и гастрономии, жемчужина в ряду Бургундских замков и дворцов, благодаря своей истории. В 1945 был основан рыцарский орден Тастевен в замке , где, начиная с 12 века, трудились монахи цистерцианского ордена.

 

 


 

 

Бургундия во всем хороша, сегодня начнем с СЫРА. Так как процесс заваривания только по утрам, поэтому программа начинается с наблюдения приготовления сыра Эпуас. Прогулка по ателье 10-30 мин с комментариями, 15 мин на осмотр и пробу готовой продукции. Сыр, который продают здесь не купить больше нигде. Стойкий запах и чудесный вкус повторению не поддаются. Запах и вкус словно душа, подменить невозможно, этот сыр, как и вино, душа Великой Бургундии.

 

    10 ч Fromagery экскурсия и дегустация, сырный магазин

 

11 ч château d'entre deux Monts truffe, где предоставлена уникальная возможность поохотиться с собакой на редкий деликатес, бургундские трюфеля. Дегустация и обед с бутылочкой хорошего бургундского, 50 евро на человека за охоту и обед, где в каждом блюде трюфель.

 

    На лесистом холме стоит замок, носящий имя «между двух холмов». Дед хозяина замка был увлечен охотой на редкий деликатес, трюфель. Владея землей, решил высадить небольшой дубовый лесок, куда и подсаживал необходимую флору для этого гриба. Теперь пришло время собирать или вернее охотиться на бургундские трюфеля, которые прекрасно размножаются в предоставленном специально для них лесочке возле замка. Охота с забавной собакой и страстным охотником увлечет вас , как ребенка, а время пролетает мгновенно. Обед или ужин из трюфелей, что есть и ваши охотничьи трофеи, в той же компании дополнят ваши знания, как о вкусной бургундской кухне, так и об истории этих мест.

 

 

 

    14 ч Vougeot DOMAINE BERTAGNA Винное поместье, работает с 17 века на производство престижных вин, некоторые из которых самые дорогие вина в мире. Дегустация 10 вин с комментариями, прогулка-экскурсия к панорамным местам и к виноградникам, расположенные в окрестностях замка Clos Vougeot. История замка и рыцарей Тестеван.

    В сердце самых престижных вин Франции пьются эти божественные напитки легко и со вкусом. По карте разбираемся где находятся виноградники, которыми владеет этот винный дом. Каждое из вин представляет свой надел виноградников в определенной географической зоне, которая называется аппелясьон. Бывает, что и тот же самый аппелясьон, а вкус у вина другой, здесь другой КЛИМА, подучасток, который также может быть обозначен на этикетке. Основные данные на этикетке: год, название аппелясьона, содержание объема жидкости, алкоголь и содержание сульфитов. Дополнительные: страна производитель, где было разлито вино, клима и всякие советы по сервировки-температура, блюда и т.п.

    15 ч 30 м Chassagne Montrachet . заглянем в замок Chassagne Montrachet, что представляет собой Винное поместье господина Пикар «Maison MICHEL PICARD».

    Посещение погреба выстроенного между 11 и 14 веком, где около 5000 тысяч бутылок ожидают десятилетиями свой звездный час. Замок воссоединяет классическое и средневековое очарование Бургундии с современным декоративным искусством, чем еще лучше выделяет каждый шедевр выставленный под его крышей.

 

 

воскресенье Из замка Жили по дороге в Бон, мимо престижных виноградников, к волшебному замку из сказки с цветной многогранной черепицей.

    Aloxe-Corton au château de Corton Andrée DOMAINE PIERRE ANDRE дегустация

    Замок в стиле модерн, с цветной черепичной крышей. Посещение огромного старинного погреба и дегустация самых престижных красных вин Бургундии. Corton. Старинный маленький архив, где хранится бутылки чей возраст переходит за сотню. Почему бы их не продать? Это фонд для воспитания профессионалов энологов, чья профессия обязывает запоминать ароматные и вкусовые составляющие вин в соответствии с их возрастом, в зависимости от технологии производства и хранения. До сегодняшнего дня только человек является главным экспертом для вин, лаборатории и компьютеры лишь дополнения для проверки заключения экспертов. Готово ли вино к помещению в бочки или розливу в бутылки, или выждать еще, подобные решения принимает человек. Вкусовая память вырабатывается у людей, посвятивших себя вину, для этого необходимо тренироваться. Поэтому архив существует и для истории и для воспитания следующего поколения винных экспертов, от которых и будет зависить будущее взятого винного поместья.

    С незапамятных времен в этом замке Кортон был и есть винный погреб, прогулка с комментариями, в небольшом баре дегустация 6 вин , которая сопровождается рассказом профессиональным соммелье на всем её протяжении.

Бон

Благотворительный госпиталь-приют в Боне, предоставлявший лечение и приют для бедный с 1443 до 1993 года. Здание приюта экземпляр архитектурного стиля 15 века с цветной черепицей, ансамбль редкой красоты и гармонии,. Выстроенные после столетней войны и вспышек эпидемии «чёрной чумы», здания сохранили свой первоначальный облик. Ныне здесь музей с экспонатами различных тематических профилей. От изобразительного искусства, скульптуры и и аптекарского мастерства и до предметов кухонного быта, экспонаты наглядно переносят в средневековую жизнь Бургундии.

В Боне мировой столице вина, погребов и винных магазинов больше, чем где бы то ни было. В хорошую прогулку по городу входит посещение одного из погребов.

 

Музей вина в Боне

Созданный в начале 20 века, включает в себя богатый материал, иллюстрирующий историю виноделия, орудия труда виноградарей всех эпох, коллекция посуды для производства, сервировки, хранения и транспортировки вина. Макет винодельческих поместий на территории Бургундии с условной классификацией вин. Для любителей вина, даже не знающих французский язык, станет ясна любая этикетка на бутылке, а также отличие по форме бутылок для каждого винного региона.

 

 

2. Замок Поммар Château de Pommard 3 км от Бона,

Château POMMARD

Замок выстроили в 1726 году по приказу Людовика 15. Однажды попав в Бургундии и издавна знав вкус местных вин, король решил укрепить свою власть на самых лучших виноградниках. Для этого он выгнал с нажитых мест монахов, и указал своему секретарю расположиться с семьей недалеко от Бона. Так появился замок Поммар, где и до сегодняшнего дня производят королевское вино по старым монашеским традициям.

Еще до того, как появился этот замок, репутация этих вин была прославлена на весь свет. Что в целом и остаётся актуальным, так как вино аппелясьона замок Поммар стоит вне общей бургундской пирамидальной классификации. Эти вина приравниваются к эквиваленту Premier Cru и Grand Cru.

Как и в начале 18 века поместье остаётся частной собственностью, уже в 4 раз меняется хозяин замка, в 2002 году владельцем становится Maurice GIRAUD. Около 10 млн евро вложено в реконструкцию, так как здание было в плачевном состоянии. В 1789 году замок становится собственностью государства и некоторое время стоит обездоленным, пока его не приобрел друг Наполеона. В этот же период был выстроен замок по соседству, куда и перебирается семья хозяев. Для Наполеона был оформлен голубой салон, так как он любил проводить здесь время в окружении куртизанок. Сегодня замок являет собой и винное хозяйство и выставочный центр. Также ресторан и дегустационные семинары в самом замке.

 

Дегустация Puligny Montrachet

Дом - дворец 17 века,

заглянем в винный погреб для дегустации Olivier LEFLAIVE . Здесь, как и по соседству производят Гра Крю белых вин, такие вина, которые на коленях дегустировали известные писатели, политики и артисты. При желании может любой из нас последовать такому примеру в дегустационных залах винных поместий.

Дегустация 6 вин, одно из которых Monrachet, является самым дорогим белым вином. Своего рода визитная карточка белых престижных вин.

21 понедельник

    10 ч Nuits Saint Georges

    И с чего бы американцам назвать один из кратеров на луне этим же именем. А оказывается, что Жюль Верн в своем романе, описывающем путешествие вокруг луны, в руки главного героя вкладывает бутылку этого вина. В эпоху написания романа оно уже имело заслуженную репутацию. В России вино из Бургундии ввозилось еще при Иване Грозном, называлось оно Романикой. Что ж репутация его непоколебима, а вот стоимость словно на дрожжах. Даже сами производители задумались, « То ли действительно вино стало намного лучше, то ли богатых людей стало больше?»

    Курс энолога по всем правилам Винных школ. Стать знатоком вин за пару часов? Это возможно.

    MAISON COLIN SEGUIN 4 красных и 4 белых сорт вин. Близкое знакомство с природой вина, навыки для определения возраста и региона. Понятия клима и теруар, аппелясьон и домен.

    Обед ресторан La Gentilhommiere

    Павильон 16 века. Отличная кухня и приятный приём.

    14 ч 30 м Vosne-Romanée

    Малюсенькая деревенька, дарящая самое дорогое в мире вино. Как так? На весь этот огромный мир меньше одного гектара La Romanée 0,85 ИЛИ Romanée-Conti 1,81 гектара. Оба этих аппелясьона, как называют французы марку вина, производят отличное вино, как тысячу лет назад это делали монахи, на всех желающих явно не хватает. Отсюда и появляется возможный миф, чего мало, то и лучшее. Остальные виноградники в этих же местах также дают отличное вино, к примеру: ROMANEE-SAINT-VIVANT, RICHEBOURG, LA TACHE, так как эти марки вин собираются с чуть больших территорий от 6 до 8 гектаров, то цена чуть ниже, хотя в любом случае выше, чем в остальных винных регионах Франции. Одно правда, лучшее вино, то что ВАМ подходит по вкусу и по цене.

    В этой деревеньке Vosne-Romanée винное поместье Gros Freres et Soeures ведет семейный бизнес в пятом поколении. Для любителей и ценителей вина хозяйка дома открывает двери своего погреба. Здесь несколько приятных сюрпризов. Погреба в поместье старинные, часть из них была увеличена лет десять назад. Одна из наследниц этого богатого винного состояния выучилась на архитектора-дизайнера и воплотила новаторские идеи в обустройстве погреба. «Нержавеющая сталь» используется для винобродильных чанов, в погребе им декоративно опоясан пол, подсветка которого льется через «стекло». Этот материал также пригоден для вина, которое хранится в стеклянных бутылках. Самое главное и любопытное это «стены». Погреб - это природный грот, вырытый в скале. Для объяснений о вкусе вина, когда доходит до различных минеральных породах, здесь всё налицо. Несколько слоев различных пород с узкими вкраплениями гранита и бургундского мрамора, наилучшее представление элемента «Теруар», играющего наравне с сортом винограда и климатом решающую роль для вкуса и качества вина. А для полного впечатления в центре королевский чёрный рояль. Разве это не достойный приём для дегустации самых престижных вин в мире?

    Дегустация вин : Haute Cotes de Nuits, Vosne-Romanée, Echezeaux, Clos-Vougeot, Musigni, Richerbourg. Дегустация бесплатная в случае покупки хотя бы одной бутылки вина.

Возвращение в Бон. Визит самого большого бургундского погреба Патриарш, где хранится 3 миллиона бутылок. Под городским застройками более 5 км туннелей, связывающие между собой погреба, выстроенные еще в 11 и в 12 веках. В темном погребе при свечах, дегустация 20 вин и выбор для покупки.

Ужин в Боне в ресторане De la poste

Патриарш

В центре Бона в 18 столетии насчитывалось около двух десятков монастырей. Во время французской революции, все церковные земли и недвижимость перешли в казну. Немногим позже продавались с молотка. Один успешный винодел Jean-Batiste Patriarche, из пригорода Бона Savigny-les-Beaune, приглядел и купил в 1796 году для хранения своего вина один из монастырей, ордена Визитанток, который был основан в 1632 году.

Процветающий винный бизнес привел к тому, что коммерческий дом Патриарш становится самым крупным виноторговцем в Бургундии. С 1996 года современный владелец, один из наследников основателя продолжает торговлю вином с сохранением имени.

Jean-Batiste Patriarche создатель винного дома Патриаш в 22 года начал успешную карьеру коммерсанта, и покупка здания монастыря принесла ему удачу и наилучшие условия хранения огромного количества вина. Одержимый своей страстью, он устанавливает торговлю с Бельгией, Англией и Германией, не останавливаясь ни перед какими препятствиями, продолжает искать новые контакты. Европейский и мировой рынок узнают э имя Патриарш, к сожалению, к концу 19 века семейный бизнес прерывается. Другой не менее амбициозный коммерсант выкупает монастырь, что уже более ста лет служит погребом, вместе с именем Патриарш и продолжает, чуть было не прекратившийся из-за отсутствия наследника, бизнес. Новый владелец André Boisseaux раскручивает бренд с именем Патриарш по новым стандартам рекламы и снова грандиозный успех. Современного владельца зовут Jacque Boisseaux, он подхватил семейный бизнес своего отца André, который умер в 1998 году. До этого André Boisseaux выкупил замок Мерсо, восстановил его 60 гектаров виноградников. В 1990 году также стал владельцем замка Марсеней, который он поднял из руин с его 40 гектарами виноградников. Затем еще 4 крупных погреба в Боне стало принадлежностью дома Патриарш.

Семейное дело по наследству перешло к сыну Jacque, страстному любителю вин и удачливому коммерсанту. И ныне Патриарш один из самых известных и крупных виноторговцев в мире. По его погребам в Боне ежегодно проходят 65 тысяч туристов, дегустируя при свечах вина и знакомясь с историей дома.

Погреба представляют собой подземные лабиринты длиною в 5 км под городской тканью Бона. Некоторые из погребов датируются 13 веком, некоторые чуть позже. Несколько миллионов бутылок вина созревают в запутанных для туриста погребальных залах. Более 130 аппелясьонов вин со всей Бургундии, гарантированное качество дома Патриарш. Самые старые бутылки вина датируются 1904 годом и доступны для покупки, как и вина которым несколько лет. В дегустационных залах вам предоставлен широкий выбор вин с самых престижных виноградников Бургундии, ее сокровища в белом или красном цвете.